口感好的板栗燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.板栗用鹽水煮5分鐘，趁熱剝掉殼，

2.雞肉斬塊，姜切片，

3.熱鍋倒入少許油，爆下薑片，

4.下雞塊，放料酒大火翻炒，

5.加入鹽和醬油繼續炒，

6.炒出油加入板栗略炒一下

7.加入適量清水，蓋上蓋，燒沸後轉中小火燉煮，中途開蓋翻一下

8.煮至湯汁略濃稠即可，湯汁別收太乾。

9.煮好了的樣子，

烹飪技巧

1、買回的板栗豎着切一個口子，放鹽水裏煮五分鐘，趁熱剝去殼。2、剛宰殺好的雞放冰凍3到4個小時後再拿出解凍煮食。