剁椒絲瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜去皮切成條。

2.鍋放油，放蒜末炒香後加入絲瓜，炒至絲瓜變稍許透明。

3.加入剁椒。

4.炒勻，至絲瓜八成熟時調好味即可。

烹飪技巧

用的是自己醃製的剁椒，本身就有些鹹，所以沒有加鹽，鹽的用量可根據實際情況添加。如果炒制的過程中太乾，可適當的淋上些水，不過不要一次加入太多，否則就變成煮絲瓜了。