家常鮮茄炒菜花怎麼做美味好吃

鮮茄炒菜花是一道風味獨特的傳統家常快手菜，受到很多人的喜愛，這道菜不僅製作方法簡單，食材容易獲取，而且烹飪過程也不需要太多對火候的把控。同時食材營養健康，膽固醇和脂肪含量都比較低。口感方面層次豐富，風味濃香四溢，是一道不錯的佐餐菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.菜花洗淨，切小朵

3.蕃茄洗淨，切小塊

4.鍋內煲些開水，把菜花煲至7、8成熟，撈起

5.熱油鍋，炒香蒜

6.鍋內加入蕃茄翻炒

7.加入5克白糖調味，翻炒

8.待蕃茄煮出汁來，加入菜花一同翻炒

9.再加上少許鹽調味

10.蕃茄炒至熟時加入少許蔥增加鮮味即可

烹飪技巧

怕酸的可以增加糖量，口味看個人而定