家常簡易菠蘿肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 好吧，這次又沒過程照，誰讓我是廚房菜鳥也是第一次嘗試這個呢（親們不要心慌），是否上傳要看家人評價好吃不好吃，既然上傳了，說明味道很贊哦!

2. 肉切片（不可太薄口感會不夠好了呦）菠蘿切小塊

3. 鹽、雞精、十三香（少一點）、澱粉按上面說的量依次添加，再加生抽，抓勻

4. 少少量菜籽油（我滴老家在東北，家鄉一般用大豆油，所以特別提醒，大豆油可能會有膩感，清爽清爽，這道菜講求清爽，纔會吃出好吃的菠蘿味捏!）大火炒肉至全部變色

5. 加菠蘿塊，左炒炒右炒炒，火大就關中火嘍

6. 加開水至沒過菜，中火到收汁，菠蘿口感自己控制即可。

烹飪技巧

親們做菜呢，一邊流着口水想象着它的口味口感，做出來的一般就不會差啦。比如這道菜，你喜歡菠蘿保留原味入口酸甜半軟不?那肉片就先醃一下，入鍋就不要加料就可以保證不損菠蘿味咯!（考慮再三原料中去掉了料酒，因爲感覺這道菜原味清爽纔夠好吃，親們依自己喜好適當的自由發揮吧）