美味的乾菜燒肉 - 怎麼做美味好吃

乾菜燒肉 是一道家常菜來的，乾菜燒肉 的主要食材有乾菜和豬肉，這些食材也是非常容易獲得的呢。這道乾菜燒肉的的做法很簡單，但是做出來的乾菜燒肉味道真的很不賴，而且營養搭配比較均衡，老少皆宜呢。所以，大家可以自己動手試試的呢。

主料

輔料

具體步驟

2把五花肉切成麻將牌大小的塊。

梅乾菜用熱水浸泡進行漲發。

4然後，把泡透漲發好的梅乾菜反覆清洗乾淨去掉泥沙。

5五花肉用涼水下鍋，然後大火燒開，水開煮5分鐘撈出。

然後下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈淺琥珀色爲止。

8把冰糖煸成琥珀色後，下入煮過並瀝乾水份的五花肉進行煸炒。

把肉煸透呈金黃色後下入幹辣椒、蔥段、薑片煸炒。

蔥薑辣椒煸出香味後下入梅乾菜煸炒。

12把梅乾菜炒至幹香後，烹入黃酒炒勻。

把肉燜40分鐘後，用大火收汁，然後撒少許鹽調味。