香蔥芝士蘇打餅乾的做法 - 香蔥芝士蘇打餅乾怎麼做
來源:飄香吧 1.48W
“沒有黃油的餅乾,吃多點不用擔心長肉肉。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蔥芝士蘇打餅乾的做法步驟
1、材料:低筋麪粉200克,牛奶80克,酵母5克,蘇打粉1克,香蔥50克,鹽5克,黑芝麻10克,色拉油50克,糖10克,芝士30克。
2、芝士放微波爐叮50秒(根據自己家電器瓦數定)拿出微涼。
3、香蔥洗淨甩淨水切碎。
4、牛奶倒入容器,倒入25克色拉油,加入鹽、酵母。
5、篩入麪粉、蘇打粉。
6、用橡皮鏟翻拌均勻。
7、加入芝士翻拌均勻。
8、加入白糖翻版均勻。
9、用打蛋器攪拌均勻。
10、和成麪糰醒15分鐘。
11、麪糰擀成面片。
12、抹上色拉油。
13、灑上香蔥沫。
14、上下摺疊過來三分之一的部分。
15、另外三分之一也上下摺疊過來。
16、如圖在左右摺疊過來。
17、撒上黑芝麻。
18、擀成薄片
19、用模具卡成餅乾形狀。
20、用叉子或者牙籤在餅乾胚上扎一些孔
21、烤盤覆蓋鋁箔紙,擺上圓形餅乾胚,餅乾之間預留縫隙,餅乾會膨脹。
22、同樣方法用滾到或者刀切割成方形的餅乾胚
23、烤盤覆蓋鋁箔紙,擺上方形餅乾胚,餅乾之間預留縫隙,餅乾會膨脹。
24、送入微波爐按燒烤功能10分鐘。
25、翻面再烤8分鐘。
26、同樣的烤出方形餅乾。
27、烤好的餅乾放支架上涼涼,口感更好。
28、成品。
29、成品。