隨意紅豆酥的做法 - 隨意紅豆酥怎麼做

“紅豆酥酥的口感近幾天一直在口腔內縈繞，這個月寵愛自己的甜食就從紅豆酥開始吧！熱烈7月，甜蜜紅豆,讓它們推開味蕾，記錄這獨一無二的時光”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

隨意紅豆酥的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、先做酥皮，將酥皮的黃油和麪粉一起揉搓！

• 3、揉搓好開天井！

• 4、倒入植物油

• 5、揉搓成麪糰

• 6、用保鮮袋包好，放冰箱冷藏半小時

• 7、然後做水皮！

• 8、麪粉中加入砂糖，混合！

• 9、開天井

• 10、放入水皮的雞蛋和黃油，再加清水！

• 11、揉成光滑的麪糰！

• 12、半小時後，水皮擀開，上面鋪上酥皮

• 13、包裹用擀麪杖擀開

• 14、反覆幾次，直至擀成不掉渣的麪皮，大概0.1cm後。用小刀化成正方形、長方形小塊。別浪費最好

• 15、大概0.1cm

• 16、放入紅豆沙

• 17、對角對摺，或者對摺成小長方形！

• 18、用叉子在周圍壓緊，如果沒完全壓到密封也沒有關係。豆沙不會卻流出來

• 19、成型後入烤盤，鋪上油紙

• 20、塗上蛋液

• 21、撒上黑芝麻，入烤箱180度，上下火，20分鐘

• 22、忍不住出鍋就咬了一口！

• 23、收穫一大盤啦

• 24、考完好出箱啦！