烘焙 椰蓉老式麪包的做法 - 椰蓉老式麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.24W “感冒半個月今天總算是見好了,也有胃口了,想吃麪包,所以做了這款老式椰蓉麪包。” 食材明細中種高粉 (150克)糖 (12克)水 (120克)酵母 (4克)主麪糰高粉 (150克)水 (33克)全蛋 (39克)油 (20克)糖 (30克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)椰蓉老式麪包的做法步驟1、中種材料混合均勻,放冰箱冷藏發酵2、發好的中種麪糰3、把主麪糰和發好的中种放進麪包機揉至擴展階段4、發好的麪糰5、發好的麪糰6、平均分割成6份,滾圓,中間鬆馳10分鐘7、鬆馳好的麪糰8、把麪糰擀長9、對摺一下10、壓扁後翻面11、包入椰蓉餡12、捲起來13、輕輕拉長,從中間切一刀14、豎起來,別的隨便整成什麼花形,只要你喜歡15、包好的麪包生坯,送進烤箱進行二次發酵(在烤箱裏放一碗熱水幫助發酵)16、二次發酵完成的麪糰,表面刷蛋液,撒上黑芝麻17、180度,25分鐘左右 椰蓉老式麪包怎麼做 老式 椰蓉老式麪包的做法步驟 麪包 椰蓉老式麪包的做法 椰蓉老式麪包怎麼做好吃 椰蓉老式麪包 椰蓉老式麪包的家常做法 椰蓉老式麪包的最正宗做法 椰蓉