抹茶和風慕斯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 吉利丁片泡入冰水中，等待軟化後備用。

2. 動物性鮮奶油攪拌打至六分發白色狀後備用。

3. 將鮮奶、椰奶、抹茶粉和細砂糖混合攪拌後，以小火加溫至細砂糖融解後備用。

4. 將作法1中軟化的吉利丁加入作法3中攪拌均勻。

5. 讓作法4的半成品坐浴在冰水上至濃稠狀，再加入作法2的鮮奶油攪拌均勻即可。

6. 倒入模型中，放入冰箱冷凍庫中即可。

7. 食用前再取出離模即可