紅豆抹茶慕斯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.1W
主料
吉利丁 ：1片奶油奶酪 ：100
糖 ：20
牛奶 ：35
鮮奶油 ：100
輔料
蜜豆 ：10抹茶粉 ：5
蛋糕片 ：1片
具體步驟
1. 用現成的蛋糕裁切一片跟模具一樣大小的蛋糕片備用。吉利丁片用冷水泡5-10分鐘，待柔軟後備用；奶油奶酪切小塊，混合20克糖用打蛋器攪打柔軟順滑（冬季可以隔熱水攪打）。
2. 牛奶加熱，不用煮沸，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化關火，加入奶酪中混合均勻。
3. 鮮奶油加15克糖打至六分發泡，跟以上奶酪糊混合後，加入抹茶粉，再攪拌均勻，最後加入蜜紅豆拌勻。
4. 在墊了蛋糕片的模具中倒入以上的蛋糕糊；放入冰箱冷藏至凝固取出。脫模略裝飾下
