麪包卷的做法 花一樣的麪包卷 麪包卷怎麼做

“好吃.漂亮的麪包捲來嘍.....”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麪包卷的做法步驟

• 1、所有材料稱重後,和成麪糰。

• 2、加入黃油,揉出薄膜。

• 3、發酵2個小時,拿出排氣後,醒10分鐘。

• 4、準備小蔥,火腿腸一個。

• 5、把小蔥火腿切成小粒,加一點花生油攪拌均勻備用。

• 6、用擀麪杖擀成一個薄皮。

• 7、上面均勻的撒上小蔥火腿粒。

• 8、然後把面片捲起來。

• 9、用刀切成小段,把斷面朝上放,就好了。

• 10、把烤盤鋪上錫紙,放上做好的麪包。

• 11、再2次發酵30分鐘,刷上蛋液。

• 12、上下火180度20分鐘,就烤好了。

小竅門

發酵麪糰時，天氣冷要把麪糰放到溫暖的地方，不然會不發酵。