黴菜餡餅的做法 高壓鍋版黴菜餡餅 黴菜餡餅怎麼做

“越來越多家庭的普通高壓鍋已被電高壓鍋代替，確實電高壓鍋實在是省力省事也安全。那是不是應該把普通高壓鍋給扔了或束之高閣？不不不，現在就用這個高壓鍋版做個餡餅，那口感和速度絕不是一般平底鍋或是電餅鐺所能比的~~~~~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黴菜餡餅的做法步驟

• 1、麪粉入盆加水拌勻，用手揉成軟麪糰，面和好後放在溫暖處醒發10分鐘

• 2、擰乾用開水泡軟的黴菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎

• 3、加鹽、雞精、料酒拌勻

• 4、醒發好的麪糰分成6份劑子

• 5、擀成圓形薄片,包入餡料

• 6、做成包子狀

• 7、擀成圓型餅丕

• 8、高壓鍋放油燒熱，放入一餅丕

• 9、蓋上鍋蓋(鍋蓋要對好位置)，放上鍋閥，用小火，三分鐘後放氣開蓋，翻另一面，重複以上步驟就OK了。（因爲鍋中沒有液體，所以可以放心取閥放氣）

• 10、以上說的是比較薄的餅，烤餅時間要看餅的厚、薄再定。