炒杏鮑菇的做法 - 怎麼做纔好吃呢

在生活中，杏鮑菇是一種常見的蘑菇類，含有豐富的蛋白質和人體所需的其他營養成分，吃杏鮑菇對人體有很多的好處。杏鮑菇本身具有獨特的杏仁香，肉質厚肥，吃起來清香滑嫩，深受大家的喜愛。那麼對於杏鮑菇的食用，大家瞭解嗎?炒杏鮑菇的做法怎麼樣?怎麼做才好吃呢?下面小編給大家介紹一下這方面的內容，大家趕緊來看看吧。

炒杏鮑菇的做法

杏鮑菇非常適合用來清炒、燒燉、煲湯等，還可以用來當作涼拌菜，吃起來口感酥脆，非常美味可口。

1.青椒炒杏鮑菇

準備好杏鮑菇，將其洗乾淨切片後在鍋中煮過一遍，撈出來晾乾待用；青椒也洗乾淨切成塊狀，蒜頭剁成蒜末，紅辣椒切成小段；拿一個碗調配好適量的醬油鹽生粉充分攪拌均勻；在炒鍋中倒入適量的食用油，將紅辣椒和蒜末爆炒出清香味；將備好的杏鮑菇放入鍋中繼續翻炒；至杏鮑菇快熟透，倒入青椒塊狀炒熟；將碗中調好的醬料倒進去攪拌均勻，盛起就可以吃了。

2.杏鮑菇燒肉

把杏鮑菇切成較厚的片狀，備好一個胡蘿蔔切成薄片；將生薑切成細條，蒜頭剁成蒜蓉，紅辣椒切段；把備好的豬裏脊肉切成薄薄片狀，加入適量的醬油、料酒和鹽拌勻醃製些時間；在炒鍋中倒入多些食用油，把肉片炸熟，變成金黃肉塊；將薑絲和蒜末爆爆炒出香味，再把杏鮑菇和胡蘿蔔片一起放下去繼續翻炒；將炸好的裏脊肉倒進去拌勻，調入適量的調味料攪拌均勻，撒上些許蔥花即可出鍋品嚐了。

3.涼拌杏鮑菇

挑好洗淨杏鮑菇切細，放在鍋中加水蒸熟；在盤子裏準備好適量的鹽、醬油、食醋、蒜蓉、紅辣椒段，混合一起攪拌均勻；將蒸熟的杏鮑菇，放進調好的涼拌汁，拌勻就可以食用了。

這上面就是小編今天講的內容，透過小編對炒杏鮑菇的做法的簡單介紹，大家應該基本掌握了這幾種做法了，讓杏鮑菇做的更香更好吃。炒杏鮑菇不只有以上這些做法，大家還可繼續學習更多的做法。杏鮑菇不僅富含營養，而且吃起來香滑酥嫩，食用價值非常高。因此大家可以嘗試着炒一道杏鮑菇，相信可以吃到美味可口的杏鮑菇的。