五花肉燒土豆鵪鶉蛋的做法 - 五花肉燒土豆鵪鶉蛋怎麼做

“五花肉肥瘦相間香而不油膩鵪鶉蛋補虛養顏健腦益智還特別是小朋友的最愛本菜品里加入土豆解膩而且湯汁粘稠人人喜歡朋友家庭聚會過節做這道菜美味而經濟實惠而上檔次一定要學會哦😊😊”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉燒土豆鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、準備五花肉和鵪鶉蛋。

• 2、把五花肉切塊放少許鹽生抽耗油醃製。

• 3、把鵪鶉蛋煮熟扒皮備用。

• 4、炒鍋裏放冰糖幾粒。

• 5、冰糖熬出小泡後放五花肉上糖色。

• 6、五花肉上糖色後放少許豆瓣醬切絲的蔥薑蒜再炒片刻。

• 7、再加生抽炒片刻。

• 8、換煮鍋放熱水漫過五花肉倒入啤酒半瓶。

• 9、加少許醋。

• 10、燉二十分鐘左右加鵪鶉蛋和大棗。

• 11、把土豆切大塊。

• 12、加入鵪鶉蛋後二十分鐘左右再放入土豆切段的蔥薑蒜大料。

• 13、再燉二十分鐘左右大火燒至收汁出鍋撒蔥花香菜。

小竅門

加醋是爲了肉易爛和去腥加一點點就好。