不辣版回鍋肉的做法 不辣版【回鍋肉】 不辣版回鍋肉怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

不辣版回鍋肉的做法步驟

• 1、豬肉洗淨下水煮至7成熟撈起放涼。

• 2、蒜苗洗淨切段紅椒切形蒜瓣拍扁。

• 3、將放涼的豬肉切成薄寬片儘量切薄點。

• 4、坐鍋下少許油等油稍熱再下豬肉片。

• 5、炸至金黃色即可。

• 6、瀝油撈起用盤裝起備用。

• 7、鍋裏留一點油放蒜瓣蒜苗紅椒爆香。

• 8、等蒜苗紅椒炒軟就倒入炸好的豬肉片。

• 9、下1小匙鹽1中匙生抽1中匙瀘式甜醬雞精快速翻炒幾下即可上碟。

小竅門

豬肉最好買大塊的小塊的不好切薄不夠寬。