熱菜 蒜燒子魚的做法 - 蒜燒子魚怎麼做 來源:飄香吧 1.93W 食材明細主料子魚 (500克)大蒜 (50克)輔料豆瓣醬 (半茶匙)辣椒段 (一小把)花椒 (15粒)老薑 (一塊)蔥 (四根)料酒 (兩茶匙)白胡椒粉 (少許)鹽 (少許)雞粉 (少許)食用油 (適量)老抽 (半茶匙)中辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜燒子魚的做法步驟1、子魚一條洗淨備用2、切塊加入薑絲,兩茶匙料酒,少許鹽,胡椒粉拌勻醃製十分鐘左右3、準備配料,蒜子,薑末,辣椒段,花椒,蔥花,豆瓣醬4、起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下花椒和薑末爆香5、加入豆瓣醬炒香6、倒入辣椒段和蒜子煸炒出香味7、倒入一碗開水加下醃製好的子魚燒製8、大火燒開加入半茶匙老抽調味待湯汁還有三分之一時加入少許雞粉調味即可9、撒入蔥花10、大火收汁即可出鍋11、成品 蒜燒子魚的家常做法 蒜燒子魚怎麼做好吃 燒子 蒜燒子魚的做法步驟 蒜燒子魚怎麼做 蒜燒子魚 蒜燒子魚的做法 蒜燒子魚的最正宗做法