紅燒排骨的做法 【安徽】紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因爲我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了，所以自己做來吃。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒排骨的做法步驟

• 1、排骨飛水後清水洗淨空水，蔥姜大料準備好

• 2、起油鍋下蔥姜大料炒香

• 3、加入排骨稍微炒一下

• 4、加老抽翻炒上色

• 5、加入一罐啤酒，加老抽糖大火煮開後轉小火燜煮40分鐘，加上鹽再燜煮10分鐘

• 6、加上雞精即可大火收汁

• 7、成品，小米椒裝飾一下即可