大閘蟹冬粉煲的做法 - 大閘蟹冬粉煲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大閘蟹冬粉煲的做法步驟

• 1、蟹洗淨去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中醃漬;白,紅蘿蔔切片,薑切片,蔥切段備用。
• 2、將醃漬好的蟹沾少許太白粉,入油鍋油炸,取出備用。
• 3、起油鍋爆香薑片,蔥段,再加入b料,白,紅蘿蔔片及2杯水和螃蟹同燒入味,到入沙鍋中,放入冬粉續滾,待冬粉煮開即可。