花甲戰士的做法 最生猛的花甲戰士 花甲戰士怎麼做

“花甲是我認識的海鮮中最最便宜的咯，而且做法簡單但味道卻非常鮮美。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花甲戰士的做法步驟

• 1、花甲用手搓洗乾淨，再鹽水浸泡去沙。

• 2、大蔥洗淨切段備用。

• 3、蒜剝皮，幹辣椒取締。

• 4、紅99火鍋調料用刀切小塊。

• 5、油燒熱，下幹辣椒、蒜翻炒出香。

• 6、下花甲翻炒後加入料酒和適量紅99火鍋調料。

• 7、加入蔥段翻炒、炒至花甲殼微微張開後片刻即可起鍋。

小竅門

花甲用鹽水浸泡，同時清洗花甲要反覆搓洗，這樣才能去除外殼沙粒等。