土雞燉山藥的做法 土雞燉山藥----秋天滋補湯 土雞燉山藥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土雞燉山藥的做法步驟

• 1、土雞清洗趕緊後剁成塊，涼水下鍋

• 2、水開後，放入調料和蔥姜，並將上面的浮沫撇出後，倒入料酒

• 3、小火燉煮40分鐘後，將山藥去皮切成滾刀塊，然後放入鍋中繼續燉煮20分鐘。因爲土雞肉質比較柴，但是煮湯味道非常鮮美。此湯也可用三黃雞或者柴雞

• 4、關火後，將泡好的枸杞放入鍋中，加入2勺鹽調味，在蓋好蓋燜一會即可