紅燒肉燉海帶鵪鶉蛋的做法 - 紅燒肉燉海帶鵪鶉蛋怎麼做

“五花肉是豬腹部肋間的肉，結構上屬肥瘦相間，口感佳。營養以脂肪爲主，蛋白質的含量較低。五花肉因脂肪含量高，吃多了會導致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要適量，不宜天天吃、也不宜一次吃過多。五花肉對食慾差、體質差的人羣還是非常有益的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉燉海帶鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、準備原材料新鮮的五花肉洗淨切塊海帶結和煮好去皮的鵪鶉蛋。

• 2、鍋中燒開水將五花肉焯水去掉雜質和多餘油脂。

• 3、焯好水的五花肉立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用。

• 4、準備燉五花肉的調味料姜、花椒、大料。

• 5、鍋中倒入清水放入五花肉和調料盒大火燉起來。

• 6、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖大火燉制20分鐘。

• 7、五花肉燉制半軟爛時放入海帶結一起燉10分鐘左右。

• 8、放入鵪鶉蛋再繼續燉10分鐘。

• 9、燉制湯汁不多時撒上鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。

• 10、香濃可口的五花肉燉海帶鵪鶉蛋裝入盤中。

• 11、看着就非常有食慾的燉菜實在是太饞人哦。

• 12、五花肉肥香而不膩入口即化回味無窮。

• 13、海帶結的清香混搭着濃濃的肉香就是一級棒。

• 14、鵪鶉蛋的營養極其豐富怎麼吃都是我的最愛。

• 15、來上一杯小白燒和家人一起品着美味實在是太幸福啦。

小竅門

五花肉是豬腹部肋間的肉，結構上屬肥瘦相間，口感佳。營養以脂肪爲主，蛋白質的含量較低。五花肉因脂肪含量高，吃多了會導致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要適量，不宜天天吃、也不宜一次吃過多。五花肉對食慾差、體質差的人羣還是非常有益的。