粉絲燒鯽魚的做法 - 粉絲燒鯽魚怎麼做

“還冒着熱氣呢~顏色夠好，燒魚處女作。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉絲燒鯽魚的做法步驟

• 1、鯽魚洗淨備用。

• 2、生菜苗洗淨備用。

• 3、蒜切片，厚薑片用到拍鬆。

• 4、燒熱油，依次放入姜、大蒜片、幹辣椒。喜歡辣可以將辣椒掰開。

• 5、鯽魚兩面煎一下。

• 6、塞魚肚裏點作料。

• 7、倒入醬油燒開。

• 8、加適量水大火燒開，轉小火燜20分鐘。

• 9、加入泡發的粉絲，燒熟。

• 10、加入生菜苗。生菜苗是栽種生菜剩下的，估計一般買不到。。。

• 11、出鍋咯~

小竅門

【1】姜、蒜、幹辣椒，依次放油裏，最先放姜，因爲姜多煎會更香；辣椒怕糊，最後放。
【2】忘了放醋，吃的時候才反應過來。吃魚不放醋，等於暴殄天物。。。