雞腳花生湯的做法 - 雞腳花生湯怎麼做

“雞腳煲湯後，湯冷了就像果凍一樣，那都是膠原蛋白啊。加上別名“長生果”的花生，和補血養顏的紅棗。這一碗好湯就趁熱喝了吧。雞腳比豬腳湯要好喝多了。不會覺得葷腥。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腳花生湯的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗淨備用。

• 3、花生紅棗洗淨，姜切片。

• 4、所有食材一起放入煲中，煲一小時。

• 5、調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可

• 6、出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。

小竅門

雞腳比豬腳好熟，所以一個半小時就可以了。