花生燒雞腳的做法 - 花生燒雞腳怎麼做

“今天我買的雞腳是準備做四川泡雞腳的，後來想了想還是紅燒吧，雞腳我喜歡吃滷的那種，以前在廣州的時候特別愛吃，大家看看我做的方法，也試試吧，口味是南北味的那種，有一點甜，很香，很鮮，很可口，成爲飯桌上的美食必不可少哦！雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生燒雞腳的做法步驟

• 1、準備食材，花生用溫水泡一會，把皮拔掉不要，雞腳洗乾淨，用剪刀把腳趾甲剪掉，多洗幾遍，再用水泡泡最好。雞腳從中間砍斷。

• 2、鍋裏放油，放糖，用小火把糖熬成黃色把雞腳放裏面炒，同時把花椒，大料，桂皮，香葉，蔥，姜也放裏面一起炒。

• 3、炒上色，放一勺子黃豆醬在裏面，這樣做出來香味濃郁可口。

• 4、把花生米放裏面炒，加水，蓋蓋，大火煮10分鐘。

• 5、把胡蘿蔔放裏面，中火煮20到30分鐘，調味，加一些醬油，收汁就可以了。做出來的菜味道是南北味的那種，有一點甜，很香，很可口。