夏天想吃清淡的 - 小米煮稀飯怎樣做？
夏天到了，很多人在這個高溫天氣都沒有食慾，不想吃米飯等主食，這個時候可以吃一些清淡的食物能夠容易消化也能補充營養。夏天吃小米粥最好不過了，小米粥能夠養胃健脾，常喝對腸胃好。今天就來給大家介紹一下小米粥的做法，大家趕緊學起來吧。
一、小米煮稀飯做法
材料：山藥45克，小米50克，白糖適量
做法
1、備好原料，鮮山藥、小米和白糖;
2、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨，順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了)
3、將山藥洗淨削皮，切成小塊;
4、小米用水洗淨，鍋中加1000ml水燒開;
5、放入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮一些，應早下鍋一會)
6、放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘;
7、放入適量白糖調勻即可食用。
二、小米的功效
1、小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量爲穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認爲，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
2、小米滋陰，是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥常常吃。
3、小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。
4、小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
小米煮稀飯的做法大家都學會了嗎？以上教大家做的這款山藥小米粥，有健胃消食，健脾開胃等功效哦，很適合在炎熱的夏天吃，容易消化，營養也豐富好吸收。小米粥是不可多得的健康食物，大家要利用好哦，它可以單獨煮來吃，也可以加入其他配料，能熬成各種口味豐富的營養品。
