木耳需要泡多久 - 怎樣泡更好？

家裏面做菜的時候，爲了讓菜能夠更好吃，總是會研究各種各樣的做法。那麼今天的問題來了，我們在家裏面想要做跟木耳有關的菜的時候，木耳需要泡多久才合適呢?

木耳需要泡多久

1.一般情況下泡木耳的水，決定了泡沫需要多長時間，如果是用常溫水泡木耳的話，需要浸泡1~2個小時，這樣的話纔可以食用。因爲這樣木耳可以充分吸收水分，它可以迴歸到既新鮮，又細膩的狀態。

2.如果是用涼水浸泡木耳的話，因爲涼水中想要發生反應是很慢的，這樣的話就需要浸泡三到四個小時。只要過了這些個小時後纔可以讓木耳變得更美味。

3.如果是用有鹽的水浸泡木耳的話，因爲鹽水本身它裏面加了鹽就跟普通的水不一樣，因此木耳在裏面放的時間不需要很長就能浸泡好，大約只需要浸泡一個小時。

4.如果是用熱水浸泡木耳的話，我們都知道化學反應的話，越熱的情況下反應速率是越快的，因此用熱水浸泡木耳的話，只需要浸泡20分鐘左右就可以吃，只不過因爲水過熱了，木耳太快的就被泡好了，因此它泡的效果並不是特別的好，口感不是很舒適。

浸泡木耳，我們也發現了，想要把木耳泡的，更好吃，就是好選擇鹽水，因爲鹽水浸泡出來的木耳裏面稍微帶着一點鹹味，是非常好的一種食物，而且因爲有了一點鹽味，我們在炒菜的時候都不用過於的糾結木耳的味道會不會好一些。

現在已經知道了木耳需要泡多久的這個問題，是不是自己也會選擇在泡木耳的時候用哪種方法了?畢竟不同的水溫浸泡木耳是不一樣的。因爲我們站在了食物鏈的高層，我們在吃東西的時候，也比其他的小動物多了一些智慧，所以我們更願意去研究它，我們在吃木耳的時候就研究出來了一些泡木耳一些小方法，但是不管怎麼泡木耳，最終的區別都是在水的問題上。