西蘭花的好處

大家知道西蘭花的好處嗎，可以看看文章是怎麼介紹西蘭花這款美食的，西蘭花的口感和營養不錯，多吃西蘭花可以改善我們的身體狀況，並且西蘭花是可以抗癌的美食，對於我們的身體健康也是比較好的喲，趕緊來嘗試一下吧。

一、西蘭花的介紹

西蘭花，又名綠菜花，爲1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成爲日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽爲“蔬菜皇冠”。十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球爲產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，光緒年間傳入中國。

西蘭花營養成分不僅豐富，而且全面，尤其是蛋白質、礦物質含量頗高，有補腦、健脾、益胃、解毒和抗癌的作用，特別適合久病體虛、脾胃虛寒、小兒發育遲緩、耳鳴健忘者食用，還能預防糖尿病、心臟病，保護心腦血管的健康。

二、西蘭花的好處

1、西蘭花具有防癌抗癌的功效

說到西蘭花的營養價值，西蘭花富含維生素C，能有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應，降低癌症的發病機率，而且西蘭花裏面還富含豐富的胡蘿蔔素，這種營養成分能起到預防癌細胞突變的作用。西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的致病病菌，防止胃癌的發生。

2、西蘭花-補充鈣質，強健身體，提高免疫力的功效

西蘭花富含鈣等多種礦物質，相對於其他蔬菜而言，西蘭花的礦物質含量是最豐富，最全面的，所以西蘭花的營養價值能有效的補充我們的鈣質，礦物質的攝入也能強健我們的身體，提高我們的免疫能力。維生素A的含有，也使西蘭花的營養價值能更好的被我們所吸收。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3、西蘭花具有降血糖，降血壓，降血脂的功效

西蘭花裏面含有豐富的泛酸，和一定量的類黃酮物質物質，這兩種物質能有效的降低我們的血壓，血脂，對調節膽固醇的含量和提高膽固醇的利用率都有很重要的作用。所以西蘭花的營養價值更加適合一些肥胖人羣和高血壓，高血脂人羣。

4、西蘭花具有健腦強胃、提高記憶力的功效

西南花裏面富含了豐富的蛋白質，有助於我們腦細胞發育的氨基酸，配合西蘭花含有的豐富的維生素，這使西蘭花的營養價值具有很強的健腦補腦的功效。而且據研究表明，西蘭花的營養價值具有殺死胃部有害細菌的作用，對胃癌的預防和胃部虛弱、胃功能紊亂都有一定的醫治效果。

5、西蘭花具有通便補腎的功效

西蘭花富含膳食纖維，有助於我們腸胃的蠕動，縮短我們的排便週期，對於便祕和腸胃功能紊亂者都是比較好的福音。而且西蘭花富含鎂，鉀等礦物質，對男性的前列腺和腎都有很好的保健效果，能預防尿結石的發生，所以西蘭花的營養價值具有補腎的功效哦。

6、西蘭花具有增強血管韌性的功效

西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

7、西蘭花具有抗衰老的功效

西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進面板年輕化，保持青春不老的作用。

我們瞭解了西蘭花的好處以後，我們還可以看看怎樣透過西蘭花提高自己的的記憶力，對於高血壓或者血脂不正常的人也是可以透過吃西蘭花來改善自己的身體狀況的喲，這款美食是深受人們喜歡的一款美食，大家趕緊嘗試一下吧。