咖喱土豆排骨蓋澆飯的做法 - 咖喱土豆排骨蓋澆飯怎麼做

“一般大家做咖喱雞的較多，今天夏家媽媽給大家帶來這道咖喱土豆排骨，結合了排骨的香鹹酥爛，土豆的柔軟香甜，咖喱醬汁的濃郁香味。味道極好，營養價值高，是一道十分好吃，老少都非常喜歡的蓋澆飯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱土豆排骨蓋澆飯的做法步驟

• 1、首先我們需要從超市買回來咖喱醬，是固體形狀，2-3人份需上述這麼大的咖喱塊。

• 2、首先按照紅燒排骨做法將排骨燒製八成熟，這個時候放醬油和一部分鹽。（注意：只能八成熟）

• 3、將土豆放入鍋中，再加入咖喱醬，咖喱粉，少量鹽和水，水的量以快沒過土豆爲適宜。

• 4、小火燉，待土豆快燉爛時放入少量雞精，大火收汁。

• 5、將做好的咖喱土豆排骨蓋在米飯上即可。

小竅門

必須將鹽分開兩次放,鹽的量依據個人口味而定