綠豆麪棋的做法 【魯菜】--綠豆麪棋 綠豆麪棋怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆麪棋的做法步驟

• 1、先把綠豆淘洗乾淨。

• 2、鍋裏加水，放入綠豆燒開煮20分鐘。

• 3、麪粉加水和成稍硬麪團，餳20分鐘

• 4、把面揉勻，撒上面粉。

• 5、擀成一個很大的薄餅。

• 6、摺疊起來。

• 7、先豎刀切開。

• 8、再斜刀切開。

• 9、用手把麪皮抖一下即可。

• 10、看到綠豆開花。

• 11、放入面棋，加鹽。

• 12、開鍋面棋漂浮上來即熟。

• 13、盛入碗中，即可享用。

• 14、再配上香椿芽、胡蘿蔔鹹菜來吃。好香啊。