蘆筍怎麼切

將蘆筍清洗乾淨，用刀切掉末端，切成段狀即可。蘆筍的外皮纖維比較粗，可以將外皮削掉。去皮後的蘆筍，可以用於製作蘆筍炒雞蛋、蘆筍炒肉片、清炒蘆筍、蘆筍濃湯、蘆筍炒臘肉等美食。購買後的蘆筍需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免影響蘆筍的品質。