春筍乾是怎麼做成的

新鮮的春筍焯水後晾乾製成。新鮮的春筍儲存很不容易且儲存時間很短。春筍採摘後爲了延長儲存時間，一般將春筍製作成筍乾。春筍乾的儲存時間較長並且對環境的要求不苛刻。春筍乾要放在通風的地方風乾，要避免儲存在潮溼的地方以免受潮腐敗發黴。