仔姜泡菜泡多久纔可以吃

生薑分爲幾種，一種是老薑，一種是嫩姜，又叫做仔姜。生薑的用途非常多，而且吃法也非常多，今天我們就一起來了解一下仔姜，看看仔姜泡菜泡多久纔可以吃。瞭解之後以後在醃製仔姜的時候也可以準確的把握醃製時間。

一、仔姜泡菜泡多久纔可以吃

其實仔姜又是平時所說的嫩姜，所以它的醃製時間並不是很久，一般7~10天就可以吃了。如果喜歡稍微口感淡一點的話，時間可以縮短，如果想更加入味一點的，那麼醃製半個月左右也是可以的。不過醃製時間越長，仔姜口感會更加軟綿一些，所以在一週左右就可以吃，這時候的仔姜非常的脆，而且也是挺入味的了。

二、仔姜醃製小竅門

1.挑選好的仔姜

想要醃製出比較好吃的仔姜泡菜，那麼在挑選仔姜的時候就要留一個心眼，一定要挑選比較鮮嫩的，當年生的仔姜，這樣的仔姜新鮮度比較高，而且不容易腐敗，製作出來的仔姜口感也會比較好。所以需要挑比較黃，比較嫩，而且潮溼度各方面都是比較好的仔姜來醃製。

2.控水

醃製的仔姜都需要提前清洗，很多小夥伴洗完之後不去濾水就直接放入進行醃製，這樣一方面容易變壞變質，另一方面味道不是那麼濃。其實洗淨的仔姜應該放到簍子裏面，將它稍微吹一吹乾，再把它放入到瓶中，加入各種調味料再進行醃製，這時候做出來的仔姜泡菜纔是最原汁原味。

3.加蒜

蒜是一種提香的調味菜，所以在醃製仔姜的時候，可以在裏面加入一些蒜頭，一方面可以將仔姜醃製的更加鮮美一些，另一方面也可以去除仔姜的辛辣。

以上就是關於仔姜泡多久才能吃的具體的時間，以及如何將仔姜泡的好吃的一些方式方法的分享。所以小夥伴如果想自己醃製仔姜的話，可以按照上述控制的時間以及方法來進行醃製，相信這樣醃製出來的仔姜一定特別的好吃，不信的話可以自己試試看。