香飄的刀切饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好麪粉；放入酵母，倒入適量水，蓋上保鮮膜和蓋子，置於溫暖處發酵60分鐘，天氣冷需要的時間久一點

2.下手面團揉光

3.揉成長條，用刀切，把長條切成均勻等份的大小

4.切口處用刀攏攏形狀，留出的頭尾合在一起搓成圓形

5.鍋中放籠布

6.大火蒸一分鐘，溼籠布熱一下

7.饅頭移至蒸鍋中

8.水開上汽後蒸10分鐘即可關火

9.過五分鐘再揭蓋

烹飪技巧

加入麪粉中的水溫度以不燙手爲宜，太燙會把酵母殺死