好吃的蜂蜜綠豆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.16W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘以前我以爲綠豆餅就是隻有單一的一種味道,但是現在才發現其實綠豆餅的味道也是可以有很多種的,它的造型也是可以很多種的,比如說蜂蜜綠豆餅,這個蜂蜜綠豆餅的表面看起來就像是蜂窩一樣,味道甜甜的,吃起來還不膩,是一道很不錯的糕點。
主料
綠豆 :500輔料
白砂糖 :50玉米油 :100
紅豆沙 :適量
蜂蜜 :50
牛奶 :100
具體步驟
1.綠豆提前泡一夜水
2.放在水中用手搓一下去掉表面的皮,然後用小篩子將綠豆皮撈出來(搓個三五次以後,剩下的帶皮綠豆就不多了,但是這個過程比較虐)
3.將去好皮的綠豆,放在鍋內蒸25分鐘
4.蒸好的綠豆趁熱倒在料理機內,加入牛奶打成綠豆蓉
5.不粘鍋內倒入玉米油燒熱
6.加入打好的豆蓉,小火翻炒
7.翻炒至油完全融合以後加入蜂蜜和白砂糖,炒至抱團就可以了
8.將炒好的豆沙平鋪在烤盤內晾涼
9.然後分成小份大約30-40g每個
10.包入紅豆沙餡
11.用喜歡的模具壓出形狀就可以了
糖的用量根據個人口感調整