全家包糉子怎麼做美味好吃

糉子是具有中國民族特色的傳統美食，也是端午節中國人必備的食物。糯米的清香配合豬肉、蛋黃、豆沙等糉子餡兒，造就了糉子獨一無二的美味。糉子的吃法也是多種多樣，可以煮着了吃，可以煎着吃，既可以當主食，也可作爲早餐搭配一碗稀飯一起吃。如此美味的糉子，我們在家也可以自己做哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將黑糯米洗淨。

2.將糯米洗淨。

3.將臘肉洗淨，切丁備用。

4.將棕葉和糉葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。

5.將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。

6.將糉葉捲成卷。

7.裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。

8.用棕葉套好。

9.依次包好。

10.把包好的糉子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。

烹飪技巧

1、包糉子的糉葉最好不要焯，用生的更清香。2、包的時候一定要用線紮緊。不然容易煮散。