綠色食物之糖醋荷包蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨切絲

2.電餅鐺燒熱放油

3.打入雞蛋煎成荷包蛋

4.按食量和人數煎好荷包蛋

5.碗內放入3湯匙的醋

6.一湯匙的白糖

7.把蔥薑蒜切碎一起倒入碗中

8.滴幾滴香油

9.稍加一點生抽

10.加入水，比例大概爲5湯匙

11.另一隻碗調點稀澱粉

12.鍋內倒油，油熱直接倒入胡蘿蔔絲煸炒

13.胡蘿蔔絲炒軟後倒入荷包蛋，翻炒幾下

14.將調好的糖醋汁倒入鍋內，然後加入少量鹽

15.大火燉2分鐘，讓荷包蛋入味，倒入澱粉

16.收汁後即可出鍋

烹飪技巧

1.糖醋比例可以根據個人口味調整2.加入的生抽一定要少，不然顏色偏暗不好看3.胡蘿蔔絲要炒軟再下荷包蛋，這樣酸甜可口的胡蘿蔔絲同樣美味。4.鹽可加可不加，據個人口味而定。