色香味俱全的丸子龍鬚麪湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將掛麪放入清水鍋中煮。

2.將黃瓜和香菜洗淨。

3.將黃瓜切成絲、香菜切成末備用。

4.將拌好的肉餡用勺子團城丸子放入燒開的清水鍋中，汆熟。

5.將9分熟的麪條撈至丸子鍋中。

6.將黃瓜絲放入鍋中燙熟。

7.最後放入香菜末、少許鹽和香油，關火。

8.盛出。

烹飪技巧

做丸子的肉餡兒有鹽味，所以，丸子麪湯中要少放鹽。