蘭花蝦球怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.84W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
西蘭花 :適量鮮蝦 :適量
馬蹄 :適量
輔料
蔥姜 :適量鹽 :適量
紹酒 :適量
雞蛋 :適量
澱粉 :適量
1. 西蘭花切成小朵,開水放油、鹽焯熟馬蹄、西蘭花撈出待用。
2. 鮮蝦去皮、開邊去蝦線,用鹽、胡椒粉、紹酒、蛋清、水澱粉抓勻醃漬上漿。
3. 鍋中放油燒至4成熱,放入蝦仁滑熟成蝦球,撈出控油。
4. 鍋中放少許油,煸香蔥薑蓉,放如西蘭花、馬蹄、蝦仁、加鹽調味水澱粉勾芡。裝盤西蘭花圍邊即可。