水煮魚#簡單版#怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚片自己卡好，然後加入澱粉

2.把蛋清打入進去，蛋黃不要

3.加入薑絲

4.再加入少許黃酒，醃製1-2個小時

5.黃豆芽去跟，清洗乾淨，備用

6.蔥薑蒜，辣椒，切好，備用

7.鍋裏放油

8.油熱以後，倒入切好的蔥薑蒜辣椒翻炒

9.再倒入黃豆芽翻炒下

10.加入水，有高湯加高湯，沒高湯的，再加個濃湯寶

11.蓋上鍋蓋，大火煮開

12.煮熟的豆芽撈起來，湯不要倒掉

13.繼續發魚片放進去煮

14.等魚片熟了，把魚片撈起來，湯也倒進去

15.再鍋裏熱，加入油少許，等油開了倒入魚片湯裏面，可以開吃了

烹飪技巧

放個濃湯寶，湯的味道就很鮮美了。