簡易版糖醋鯉魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材。

2.把魚處理乾淨後，在魚的兩面改刀。

3.用少許鹽擦於魚身兩面。

4.拍上玉米澱粉。

5.取一小碗，倒入1湯匙陳醋、2湯匙白糖、半匙料酒、清水2匙、鹽少許。

6.切好薑末蔥花，備好番茄醬。

7.鍋裏入油，燒至七成熱。拿着魚尾巴，熱油淋魚身上，給改過的花刀定型。

8.然後下鍋炸制。

9.炸魚鯉魚放魚碟上。

10.鍋裏留油炒香姜蔥，加入番茄醬炒一下。

11.加入拌好的調料汁。

12.再淋入1勺熱油。

13.把做好的糖醋汁淋在魚上。

14.撒上蔥花即可。

烹飪技巧

1、做菜前，可以先把糖醋汁調好。2、番茄醬多一點更美味哦。3、炒醬時要小火。