家常菜避風塘炒蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大明蝦去須、開背、去除蝦線，姜切絲，蒜子切末。

2.準備蝦，放入薑絲、料酒拌勻，醃製十分鐘。

3.油鍋燒至七成熱，下入大明蝦，炸至顏色變紅、蝦殼焦脆，撈出。

4.鍋入油，下入蒜末，煸炒至金黃，加入麪包糠，翻炒，加入一勺辣椒粉調味，倒入炸好的蝦，均勻翻炒，加少許鹽，炒至香味溢出，裝盤即可

烹飪技巧

無