美味的苦瓜炒蛋的做法 - 怎麼做美味好吃

苦瓜炒蛋的做法 簡單美味，適合大衆人羣哦，苦瓜清熱解毒，顏色鮮豔，雖然味道苦澀，但是放一點糖就好了，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到，製作也方便，大家都非常喜歡的，而且它本富含營養價值高，蛋白質含量高，對身體很好，適合大家食用

主料

輔料

具體步驟

枸杞泡開，雞蛋加少許鹽和一勺清水打散

.苦瓜對開，去瓤洗淨後切片

燒熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子快速撥散至凝固即可盛出

苦瓜入淡鹽水中焯至斷生，撈出用涼開水冷卻，瀝乾水份

炒鍋燒熱，放油，下蔥蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒

然後放雞蛋，加少許鹽翻炒均勻

最後放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可