美味的苦瓜炒蛋的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘炒蛋,實在是太家常了,但換上不同的配菜,立馬給人耳目一新的感覺。來個苦瓜炒蛋,再配上一碗粥,一頓讓人胃口大開的早餐可以上桌了。早餐喜歡吃苦瓜炒蛋的朋友一定不能錯過,快快來和我一起爲家人準備這份美好的早餐,喜歡的朋友趕緊學起來苦瓜炒蛋的做法。
主料
苦瓜 :適量輔料
食鹽 :適量具體步驟
苦瓜縱面切成2半,用勺子將中間的瓤去掉,然後將緊縛在苦瓜內層的白色膜也儘量刮除乾淨(這個是帶給你苦感的東西)
2切成薄片,用適量鹽搓片刻,看見苦瓜稍微變軟即可
3燒開水,放點鹽和色拉油,將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起浸入冰水中降溫
4雞蛋加少許鹽和一勺清水打散,燒熱鍋,冷油倒入雞蛋液,用筷子快速撥散至凝固即可盛出
5利用底油(也可以再加少許油),倒入苦瓜翻炒片刻
6最後將雞蛋倒入,根據自己口味放點鹽就可以了