果乾麥片全麥麪包的做法 - 果乾麥片全麥麪包怎麼做
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“不甘心人工接管全麥麪包程序的結果,決定再來一次全麥程序。當然不能要同樣的麪包,換個口味好了。加點果料,就是不一樣的麪包。早就測到時間倒計到2小時10分的時候,就會有嗶嗶聲提示添加果料。估摸着時間差不多,就不再四處瞎晃悠,蹲在旁邊,豎着耳朵,靜候嗶嗶聲起,然後,投料。一切再順利不過。
然而,自動程序烘烤的麪包卻成斜坡狀,難道,因爲最小分量填不滿面包桶麼?全麥麪包的起發好像確實不高,斜坡的高處看起來似乎有點高度,然而,若是找補到低窪地帶,平均高度,不過爾爾。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
果乾麥片全麥麪包的做法步驟
1、用料
2、將牛奶,油倒入麪包桶,
3、加入鹽,蜂蜜
4、倒入高筋粉,全麥粉
5、在麪粉上刨坑填入酵母
6、將麪包桶放入麪包機,卡緊
7、選擇選單5,全麥麪包程序
8、分別選最低重量500克,和深燒色
9、按啓動,麪包機開始攪拌
10、當面包機發出提示音,倒入綜合麥片和果乾
11、麪包機工作結束,揭蓋
12、取出麪包桶
13、倒出麪包
14、晾涼
15、切片
小竅門
玉米油可以用其它植物油或黃油替代。
蜂蜜也可以換作白砂糖。
果料種類可以隨自己喜好調整,但總量應當不變。