紅燒排骨拉麪的做法 - 紅燒排骨拉麪怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒排骨拉麪的做法步驟

• 1、把排骨汆燙下去掉血水瀝乾備用
• 2、油鍋炒香大蔥，八角，香葉，加入排骨翻炒至有點微焦，然後加入豆瓣醬繼續翻炒一下，然後倒入高壓鍋
• 3、鍋里加入沒過排骨的熱水，煮20分鐘，等高壓鍋消氣後再開蓋加鹽調味
• 4、一個小鍋燒開熱水煮拉麪然後撈出備用，再燒開一鍋汆燙生菜，然後碗裏裝入麪條水煮蛋和青菜倒入排骨湯