板栗燒雞塊的做法 第一次買板栗@@ - 板栗燒雞塊 板栗燒雞塊怎麼做

“從來沒有買過板栗，這也是我第一次買板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路邊有人用鹽巴下去烤的那種烤栗子。
那天看了老楊做的板栗燒雞翅很美味。也附加板栗好剝的方法：也就買回家也式模式樣的做，我家很少買雞翅，改用的是雞肉塊。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗燒雞塊的做法步驟

• 1、備好所需材料。

• 2、用刀在最上面刻一個口子再將板栗放在開水鍋中煮，就特別好剝了。將雞塊放入開水鍋中焯去血水，撈出用涼水沖洗乾淨。

• 3、燒熱鍋，下油燒熱，將八角，花椒蒜米及薑片爆香。

• 4、再倒入雞塊煸炒。

• 5、雞塊轉色後，將栗子肉倒入一起翻炒2、3分鐘。

• 6、倒入調好的調味料。（生抽，老抽，雞精粉，蠔油及水）

• 7、放入冰糖。

• 8、再加入一湯匙番茄醬及辣椒醬。

• 9、蓋上鍋蓋，大火煮滾後轉小火，繼續燜至肉爛慄酥。

• 10、旺火收汁，即可裝盤。

• 11、板栗燒雞塊。

• 12、多吃點啦。