辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣仔雞的做法步驟

• 1、準備好用料。

• 2、雞腿剁成小塊，加生薑片，料酒，雞精，一點鹽抓勻醃製入味

• 3、熱鍋冷油，把醃好雞腿倒進用中火炸制。

• 4、雞腿炸到表面金黃色，雞皮已經炸脆的時候加改小火辣椒幹，辣椒醬，花椒粒。

• 5、慢慢炸到雞肉入味後，再改大火稍微把雞肉裏面的油逼出一點。

• 6、倒進漏勺裏面把油瀝乾。

• 7、裝盤就可以。