腐竹燜炸魚的做法 - 腐竹燜炸魚怎麼做

“腐竹是粵菜客家美食必備菜，由有機原豆漿做的。醇香微甜，用來燜炸魚，把炸魚中的油吸收，腐竹飽滿醇香。用蘇泊爾空氣翻炸鍋做的，炸的魚也少油，再燜幾分鐘就是美味的腐竹燜炸魚。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

腐竹燜炸魚的做法步驟

• 1、腐竹用廚房剪刀剪至3裏面左右

• 2、溫水泡軟腐竹；

• 3、皖魚切塊，炸熟；

• 4、泡軟的腐竹、炸魚，放入鍋中，然後放鹽、醬油，適量清水；

• 5、時間設定8分鐘，燜好之後，加入香蔥即可。PS:不需要安裝攪拌器

• 6、美味出鍋

小竅門

1.腐竹用溫水比較容易泡軟；
2.魚塊炸熟即可；
3.加適量的清水，是的炸魚和腐竹完美結合；
4.不需要安裝攪拌器，容易把魚攪拌碎。