烈日啤酒鴨的做法 - 烈日啤酒鴨怎麼做
來源:飄香吧 4.93K
“夏天天氣炎熱,而鴨肉是涼性食材,最適合這個季節吃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烈日啤酒鴨的做法步驟
1、食材預處理
3、水燒開,
4、除掉血沫,撈起備用
5、起鍋,下少許油,將蔥薑蒜桂皮八角一起炒香
6、倒入預處理好的鴨子
7、加入生抽老抽,白糖鹽,再加入啤酒,正好沒過鴨子
8、放入電壓力鍋,大概壓制20分鐘
9、放入燒熱的幹鍋,撒上小蔥花
10、特寫
小竅門
鴨子偏腥,一定用冷水淖一下