燒魚的做法 【山東】燒魚 燒魚怎麼做

“朋友到海邊釣的魚，很新鮮燒出的味道很棒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒魚的做法步驟

• 1、海魚清理乾淨。

• 2、蔥薑蒜切好備用。

• 3、鍋裏油熱加入蔥薑蒜炒香。

• 4、改小火放入魚煎一下。

• 5、翻面煎一煎。

• 6、加入適量水調至中火，加點味極鮮醬油。

• 7、加點蠔油。

• 8、加點料酒去腥。

• 9、加入適量鹽。

• 10、加點白糖提味。

• 11、中火燉煮至湯汁濃稠後關火取出。

小竅門

清理魚時要將魚肚子裏的黑膜去掉，這黑膜腥味很濃。